牛蛙怎么吃才安全

  发表于:2018年8月17日 09:59

摘要:
张女士问:
  “我儿子爱吃牛蛙,在菜场看见有田鸡卖也吵着要吃。我上网一看,牛蛙、田鸡都有寄生虫、细菌。有人说猪肉也有寄生虫,只要通过检疫就行了。那超市里的牛蛙、田鸡有检疫吗?菜市场卖的可靠吗?实在想吃的话,应该怎么烧才安全?”
牛蛙怎么吃才安全
上海市食品药品监督所主任医师 顾振华

牛蛙、田鸡有无安全隐患
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2011年11期

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