食品健康定律:越朴素,越安全

  发表于:2018年8月17日 09:58

摘要: 现在人们越来越感慨:有关食品安全的传闻这么多,吃菜怕有农药,吃米怕有霉菌、毒素,吃肉怕有激素,吃鱼怕有污染……还有什么样的食品是安全的?真是不知道该吃什么了!
这种感慨,其实意义不大。因为食物是否真的有问题、吃东西之后是否受到危害还不一定,而且都是长年累月食用才能看到后果。然而,扎起嘴巴不吃东西,眼前只有死路一条;只吃一两种自己以为安全的食物,结果必定是营养不平衡,生命质量下降不说...

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2010年11期

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