偏食镉污染食物:当心中毒

  发表于:2018年8月17日 09:58

摘要:   日常生活中,有些人偏好吃猪肝、猪腰(即猪肾)等畜禽类内脏,特别是广东一带的人,喜欢用猪腰、猪肝煲粥,认为这样可以补肾补肝。在我国沿海地区,人们偏好于味鲜肉美的贝壳类和甲壳类海产品。近年,来自我国食品污染物监测数据表明,在上述这些食物中镉污染较严重,摄入过多会造成镉中毒。
猪肾、猪肝、扇贝、梭子蟹、墨鱼、干菇……
偏食镉污染食物:当心中毒
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2010年3期

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