防病从合理搭配饮食开始

  发表于:2018年8月17日 09:58

摘要: 防病从合理搭配饮食开始
  
中国工程院
陈君石#院士

陈君石#饮食

  我国幅员辽阔,资源丰富,南北饮食结构和习惯差别很大。不同的的饮食结构和习惯形成了各自独特的饮食休闲文化。但同时,也造成了疾病谱的南北差异。这说明,饮食是与健康、疾病密切相关的。
  例如,我国膳食和癌症的发病有很突出的特点。以食道癌为...

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2010年1期

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