补钙诀窍:烹饪4精要

  发表于:2018年8月17日 09:58

摘要:   现在,老百姓很重视从摄入的食物中补钙,但是,有的人补钙效果却不理想。其中,很大一部分是人们不懂得补钙的诀窍。因为要提高膳食钙的吸收率,烹饪是非常重要的因素。那么,食物与烹饪方式有什么关系,哪些烹饪方法有助补钙呢?
  
   补钙诀窍:烹饪4精要
           复旦大学附属华东医院营养科 孙建琴(教授) 汪正园
  
  关键...

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2009年12期

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