冬日：学做滋补炖品

  发表于：2018年8月17日 09:58

摘要: 文钱以斌　　点评/上海中医药大学教授　赵章忠

　　冬令指自立冬至大寒这段期间，在阳历11月初至1月未三个月，这是一年中最寒冷的日子。中医学将冬三月称为“闭藏”，认为是阴气最盛，阳气最衰，天地万物都深藏蛰伏的季节。并认为人与天气相通，此期间人体保健除无扰平阳、早卧晚起、去寒就温，使志伏匿等外，更需多多进补，以适应养藏。否则，不仅会影响来春的生长发育，而且还有可能“冬不藏...