餐饮用具消毒

  发表于：2018年8月17日 09:58

摘要: 随着餐饮行业的快速发展，餐具消毒服务逐渐成为一个新兴行业。但是，由于餐具消毒企业良莠不齐，有的根本没有严格执行相关卫生标准，有的只是对餐具进行简单清洗包装，一旦发生问题，很容易导致交叉感染和食源性疾病的传播，危害很大。从卫生监督部门的抽检结果看，有些小件消毒餐具的合格率仅为52%。专家指出，消毒过的一次性餐具，其保质期一般为4个月，过了保质期的一次性餐具可能产生黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。另外...