饮食巧安排 补足维生素

  发表于:2018年8月17日 09:58

摘要: “饮食为本”是一句俗话,也是营养学的基本信条。离开了食物, 健康乃至生命即成了无源之水。为了维持正常的生理功能,每个人需要40~50种必不可少的营养物质,它们无一不源于食物。而食物大致可归为五类,即谷类;蔬菜、水果类;肉、禽、鱼、奶、蛋类;豆类;纯热量食物。除母乳外,世上没有一种天然食物能提供人体所需要的全部营养物质。各种食物所含的营养成分不完全相同,各有主次,又并非均匀分布。因此,人...

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1999年2期

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