把5关，减少果蔬农药残留

  发表于：2018年8月17日 09:58

摘要:
目前，我国对蔬菜、水果农药残留进行的监测发现：第二、三季度农药残留检出率在40%左右，第一、四季度在25%左右。而所检测的农药种类，远远少于实际生产中的使用。我国每年因食用被农药污染的蔬菜而引起的中毒事件，上报的就达10万起以上。
有什么方法可以去除果蔬中的农药残留？研究表明，若能把住五个关口――挑选、洗涤、去皮、加工和烹调，最终产品中的农药残留量是非常低的，甚至检...