学一学：低盐分、高美味的调味法

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要: 　　世界卫生组织建议，每天吃6克盐最为理想
都说“好厨师一把盐”。盐放多了，麻烦还真是不少。可不放盐，少放盐，菜又要好吃，那还真是得有点诀窍。
盐的成分是氯化钠，而钠是人体的重要必需元素。它可以帮助人体调节水分平衡和酸碱平衡，还能影响血压和神经肌肉的兴奋性。人体每天所需的钠并不多，过多的钠不仅会增加肾脏的负担，还可能提高血压，增加钙等其他矿物质的排泄，甚至增加罹患胃癌...