过敏体质，如何吃得健康安全

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要: 据统计，"过敏体质"者越来越多，除了环境污染的加剧，空气品质的恶化，由吃引起的食物过敏也是令人头痛的一件事，尤其是在季节交替的时分，一不小心也会吃出问题。那么，"过敏体质"者如何保障进食安全呢？
九类食物容易引起过敏
据研究发现，过敏体质的人胃肠功能较差，肠壁通透性较高，容易将食物中未被消化分解的蛋白质直接吸收进入体内。这些异体蛋白就是抗原物质，可刺激人体产生抗体，当...