春天，常食芦笋最保健

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要:
在SASR流行时期，国际蔬菜行业协会对蔬菜的营养及保健价值进行了评比，结果芦笋荣获“亚军”。春季，又到了鲜芦笋上市的季节，主妇们不妨露一手，让家人一起尝尝芦笋菜……
芦笋是世界十大名菜之一，也是一种药食兼用型蔬菜。据营养学分析，芦笋中糖、脂含量低，维生素含量高，尤其是维生素E、维生素C、叶酸的含量是其他蔬菜的几倍，氨基酸含量比其他蔬菜高27.1%，钙、钾、铁、锌等矿物质...