新近流行的鸵鸟肉

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要: 如果你乘坐国外航班或在西方国家的餐厅就餐，一种名叫鸵扒的菜或许会让你感到新奇。进一步了解后你会知道，鸵扒是由鸵鸟里脊肉烹制而成，是新近流行的鸵鸟肉菜肴的一种。值得一提的是，这里所指的鸵鸟不是野生的，而是人工驯养的，是一种新开发的食品资源。
南非的鸵鸟业居世界领先地位，鸵鸟肉供不应求。近年，我国鸵鸟驯养规模逐渐扩大，屠宰的鸵鸟肉除供出口外，也供应国内市场。在上海等城市餐馆中，鸵鸟肉...