营养饼干真是“高营养”吗

  发表于：2018年8月17日 09:56

摘要: 市场上，饼干品种五花八门，近年又出现了加钙、加铁等新品种饼干。有人认为，这类饼干与普通饼干不同，是营养饼干，含营养素多，买饼干就应选营养饼干，而有的人则认为毫有必要。究竟孰是孰非？要回答这个问题，得先从营养强化的作用谈起。
我们知道，食品的最主要功能是提供各种营养素和热量。由于不同食品所含的营养素及含量差别很大，所以人们常要合理搭配、混合食用多种食品，才能达到营养互补的目的。然而...