餐桌上的抗癌食品（23）──河鳗和海鳗

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要: 鳗，有河鳗和海鳗之分，都既富有营养，又味道鲜美，还具药用价值。
河鳗，通常被写作鳗鲡。在我国的各种药物书中，都有关于河鳗的记载。其性味甘、微温，能“补五脏虚损”、“治痨瘵骨蒸”。
“补五脏虚损”，意即有明显的补益作用。现代的研究也表明，河鳗富含蛋白质、脂肪和微量元素，具有很高的营养价值。“治痨瘵骨蒸”，是指可以治疗“痨病”。痨病，主要指结核病，...