食在小吃街 卫生需保证

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要: 每逢举办商品展销、庙会等，美食小吃似乎是不可缺少的，常常能吸引游客。然而，其中有些美食广场、小吃街临时占用马路，或是夜
间在人行道上搭建的简易棚舍，这种颇具地方风味的小吃卫生状况如何呢？
食品卫生问题主要表现在这样几方面：１.有２０％左右的经营者无体检合格证，甚至还患有腹泻、肝炎等；２.无冷藏设备，部分贝壳类如文蛤、蛏子等水产品因放置过久而死亡变质，尤...