田鼠肉，吃不得！

  发表于：2018年8月17日 09:56

摘要: 有人戏言：会飞的除了飞机，四条腿的除了桌子，都是广东人餐桌上的美味佳肴。北方人不敢吃的水蟑螂、蝎子等，在广东已经过时了，食不厌精、食不厌新的广东人最近又吃出新花样――老鼠肉。不知情的人还以为广东食物短缺到如此地步，连老鼠这么肮脏的动物都吃。但广东人说，这老鼠非一般的家鼠，而是田地里野生的田鼠，体形小且活动频繁，肌肉细嫩，味道鲜美又滋补强身。于是，广东的酒楼食肆纷纷推出以田鼠肉为原料的菜肴。 ...