纯正麻油的色香味

  发表于：2018年8月17日 09:56

摘要: 麻油又称芝麻油、香油，不但有特殊香味，而且具有较高的营养价值。古人把芝麻油称为“仙人”食品。现代研究发现，麻油中不饱和脂肪酸的含量达85%~90%，约有一半为人体必需脂肪酸，此外还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、钙、磷等营养素，对防治糖尿病、高血压病、便秘等有益。
麻油是用芝麻种子加工而成的一种植物油，按加工提炼方法不同，可分为冷压麻油、大槽麻油和小磨麻油。目前市场上销售的...