凉拌菜的新拌法
发表于：2018年8月17日 09:56
摘要: 不论是居家饮食还是在外就餐，凉拌菜都很受人们欢迎。凉拌菜制作简便，口味可根据个人喜好而定，可咸可淡、可香可辣、可甜可酸，风靡一时也就不奇怪了。然而，由于凉拌菜制作过程中缺少加热工序，人们不免担心其安全卫生问题，有些人甚至为此而不敢吃凉拌菜。为此，我们对凉拌菜进行实验研究，并提出了凉拌菜安全又好吃的新拌法。
糖醋味最安全
为了解生食菜肴在调味过程中细菌数的变化情况，我们...
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