厨房里的中药――姜

  发表于：2018年8月17日 10:00

摘要:
生姜――散寒止呕
　　姜是大家熟知的食材，除了作为食物、佐料，它也是厨房里的好中药。中药学将其归为温里药，有健胃消食、温通阳气、散寒化湿等功效。中医方剂里，生姜多数时候是作为辅佐药、药引子之类的“配角”，如“以姜汁炒”“与生姜同煎服”“用姜汁糊丸”等做法。生姜常用来调和药性，令寒凉类药物不至于过凉伤阳，或使补益类药物不过于滋腻碍胃，有时也与解表药同用，以帮助宣发寒气。 ...