探究山药最佳吃法

  发表于：2018年8月17日 10:00

摘要: 　　山药原名薯蓣，在《神农本草经》中被列为上品，言及其功效：主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年。《本草纲目》也记载了山药的功效：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。如今，中医认为，山药味甘性平，具有补脾、养肺、固肾、益精之功效，是适合养生保健的食品。
　　尽管山药是餐桌上的常客，有人喜欢将其烹调作为菜肴食用，有人喜欢将其煮熟剥皮直接食用，...