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发表于：2018年8月17日 10:00
摘要: 王玉（教授） 赵晶晶 鸡汤以其特有的浓郁香味和食疗效果受到大家的广泛欢迎，所以很多人喜欢炖煮一锅鸡汤慢慢饮用，且普遍认为“炖煮的时间越久，鸡汤的营养越好”。很多餐厅也推出招牌菜“慢火久熬母鸡汤”。鸡汤浓郁固然好，可这其中的营养究竟有多少？鸡汤有没有营养？ 鸡肉煮熟后，一些水溶性成分溶解到鸡汤中，所以鸡汤除含有脂肪...
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