现榨蔬果汁微生物污染惊人

  发表于：2018年8月17日 09:56

摘要: 过年了，到饭店吃饭，饮料总是少不了的。除了罐装和瓶装饮料外，现榨水果、蔬菜汁以其富含维生素、纤维素、矿物质、口味新鲜及不加防腐剂，越来越受到人们的青睐。为了解现榨蔬果汁的卫生情况，我们专门进行了抽样调查。
[实验方法]
1． 用单纯随机抽样法抽取某区有食品卫生许可证的36家宾馆、酒家、茶室，采集样品81件，检测其细菌总数、大...