干果:休闲小食品 营养又保健(二) 葡萄干

  发表于:2018年8月17日 10:00

摘要:
干果是果实成熟后经过自然风干、晒干或者烘干,带有果肉的果品。最常见的是桂圆、荔枝干、莲子、红枣、柿饼、葡萄干等,干果含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、膳食纤维及特有的功效成分,经常食用对增强人体体质、预防疾病有很多好处。
干果:休闲小食品 营养又保健(二)
       葡萄干
上海市营养学会 蒋家蛳
  葡萄富...

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2015年9期

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