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发表于：2018年8月17日 10:00
摘要: 中国疾病预防控制中心营养与健康所 俞丹 赵丽云（研究员） 越来越多的人意识到吃粗粮有利于健康，曾经险些被时代淘汰的粗粮重返餐桌。在许多城市地区，吃粗粮甚至成为了一种养生时尚。因为粗粮含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质和抗氧化物质，可预防、辅助治疗高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病等慢性病，粗粮所富含的膳食纤维有助于预防胃癌、肠癌...
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