蜂蜜――大众的保健品（上）多种保健功效

  发表于：2018年8月17日 09:56

摘要: 蜂蜜是工蜂采集花蜜或植物的分泌物，经酿制而成 。常作为保健食品，及用作食品工业中烹调和制作糕点的佐料、药品配料等。
蜂蜜的营养成分与功效，因蜜蜂品种、蜜源和产地的不同而异。一般为黏稠状透明或半透明液体，味甜，含水分约18％，葡萄糖、果糖含量为65％～70％，蛋白质含量约为0.3％，含有人体必需氨基酸，维生素含量虽少但种类多，镁、钙、钾、钠、硫、磷等矿物质的含量比例与人体血清相近，...