“时雨及芒种，四野皆插秧。”芒种一到，青梅缀枝，麦浪翻金。“上海健康播报”携手上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院推出“二十四节气健康指南”，今日走进芒种，让我们循着梅子清香，把养生智慧熬成一碗酸甜美味，清爽度夏。

撷梅入夏，利咽生津清肺热

芒种吃青梅，是传承千年的时令养生智慧。青梅味酸、涩，性平，能敛肺涩肠、生津利咽，炮制后入药可治肺虚久咳、津伤口渴、久泻等症。撷几颗青梅，让酸甜的滋味抚平燥热，悠然一夏。

青梅煮酒，雅致风俗藏养生

“青梅煮酒论英雄”，品青梅酒也是芒种最雅致的风俗之一。青梅酒清冽酸甜，适量饮用能驱散体内寒气，促进血液循环，舒缓夏日困乏。但需注意，驾驶员、孕妇和哺乳期女性、肝病患者及正在服药者应避免饮用。

家常自酿也很简单。取500克新鲜青梅洗净晾干去蒂，按青梅:白酒:冰糖=1:1:0.5的比例，装入无油无水的玻璃罐，密封置阴凉通风处，浸泡3个月即可。酒色清亮，果香浓郁，小酌一口，倍感舒爽。

熬梅成汤，温和养生更适宜

青梅酒虽好，但不宜贪杯，日常养生更推荐青梅汤。将10颗新鲜青梅用淡盐水浸泡10分钟去涩，洗净去核后加清水煮沸，少许冰糖调味，小火煮15分钟，放温饮用。

这碗汤酸甜适口，能生津润燥、健脾开胃，像给嗓子做了场温润SPA，比饮酒更滋养身心。但胃酸过多、胃溃疡、胃食管反流人群及儿童、孕妇不推荐饮用。

煮梅听雨，平和安然养心神

芒种暑热渐盛，易心烦气躁。“心静则身凉，神安则气顺”，不妨效仿古人，煮一碗青梅汤，细品酸甜滋味，闭目静坐，临窗听雨，不骄不躁，平和自持，让心神与时节相融，顺应夏季养心之道。

芒种时节，忙而不茫，养而不过。愿大家以青梅润身，以静心养神，食应季之物，守平和之心，清爽安康度长夏，日日皆有小欢喜！